包子培训(喧研记包子)
中国是面食大国，但是北方人吃面食很多，所以北方人对面食有细微的区别。没有馅的叫小笼包，有馅的叫小笼包，有汤的叫汤包。虽然他们的口味和口味不同，但是都需要经过做面、醒面、蒸面的过程，每一步对成品的影响都很大！
那么，做包子必须掌握哪些技巧，广州哪里教包子？做馒头馒头卷真的是一项技术活。如果每一步都做不好，成品的口感和味道都会受到影响。这里有一些做馒头一定要掌握的技巧。在广州学包子的朋友可以了解一下！
1，在发酵粉中加入白糖：融化发酵粉时加入1-2勺白糖，可以使面团发酵更好。
2、温水发酵：融化发酵粉时，最好用不超过40的温水融化。水温过高，发酵粉会失去活性，影响面团发酵。
3、面团不要太干：如果觉得面团发粘，可以加入适量的玉米油。同时，避免面团太干，否则馒头会有硬邦邦的味道。
4、醒后半小时的馒头：馒头包好后，放在密闭的地方醒后30分钟左右，再放入蒸笼蒸熟。因为在揉面剥皮的过程中会释放出一部分面团中的空气，所以裹着的包子可以继续醒发，让包子更饱满。
5馒头的烹饪时间：馒头的烹饪时间与馅料有关。素馅包子可以蒸15分钟左右，肉馅包子可以蒸20分钟左右。
6、蒸完不要马上揭开馒头：蒸完把馒头放入蒸笼，但注意，蒸完不要马上揭开馒头，否则馒头容易缩水，等稍微凉一点再揭开馒头。
做包子一定要掌握的技巧。广州哪里教包子？广州朋友想学习包子馒头的配方和技术，建议先参观小吃再吃，有完整的包子馒头设备和工具再吃，有专业高手亲自指导教学，实践动手，反复练习，不断教与学！
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