蓝带学院(国外甜品学校排行榜)

法国蓝带烹饪学院

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法国蓝带厨艺学院

16世纪，巴黎蓝丝带烹饪学院首次被命名为最高烹饪领域。当时，亨利三世在法国创立了一个重要的秩序，即圣灵秩序。这个顺序象征着抓住蓝带或蓝带，越过圣灵的灵。这个顺序享有很高的声誉，在颁布仪式上举行了一场美丽的盛宴，使巴黎蓝带烹饪学校家喻户晓，闻名遐迩。

巴黎蓝丝带烹饪学院是一所烹饪艺术学校，由《蓝带厨师》杂志的记者和出版商Martel和Distie于1895年创办。此后，巴黎蓝带烹饪学院的国际知名度迅速传播。优秀的厨师来学校，教书育人，为世界名校做贡献。因此，

在过去的一个世纪左右，蓝丝带已经从巴黎的一所烹饪培训学校发展成为今天的世界级烹饪宫殿。一如既往对非凡品质的追求，对未来的展望，在发展中的奋进，造就了蓝带的辉煌。

如今，巴黎蓝带烹饪学院是世界上第一所西餐和西餐人才的专业培训学校。在巴黎、伦敦、马德里、东京、首尔、悉尼、上海等20多个国家开设了50多所学校。每年招生2万多人。同时，巴黎蓝带烹饪学院也是世界上最大的西餐和甜点烘焙职业培训学校。主菜包括烹饪、甜点和葡萄酒。这些课程都是厨师授课，大多拥有“法国最佳工匠”的称号。他们毫无保留地向学生传授传统的法国烹饪技巧和现代的国际烹饪技巧。

甜点制作课程介绍

法国蓝带烹饪学院的甜点制作课程已有120多年的历史

法国蓝带烹饪学院的甜品制作课程面向所有对甜品制作有高度热情的同学开放，不需要任何相关行业的经验。通过精心策划，学校课程可以培养学生独立面对挑战的能力，引导学生一步步成为优秀的厨师。甜点制作课程也欢迎那些已经获得学士学位或以上学位，并计划转到烹饪专业或希望在烹饪专业进一步学习的人。

甜点制作课程每年有五次入学机会，分别在1月、3月、6月、9月和11月。学校用法语和英语教学。讲师用法语授课，专业英语翻译提供同声翻译。课程持续9个月，每周12-15小时。申请人必须年满18岁，有高中文凭。学费以欧元计，包括制服及相关设备。

课程期间，学生将由法国著名厨师授课。他们将教学生制作各种甜点的要点，以及如何将这些技术应用于世界上所有的菜肴。学校会定期更新课程，及时覆盖世界烹饪的发展趋势。

在厨师导师的指导下，课程分为两部分：

厨艺展示:导师在全班同学面前演示甜点制作，这样学生就可以直观地了解导师将要教的内容。

厨艺实践:学生自己制作甜品，由他们的导师在展览中示范。

要获得甜点制作文凭，学生必须完成三个层次的课程：甜点制作基础课程、中级课程和高级课程。学校要求所有学生，无论是否有相关经验，都要从甜品制作的基础课程开始学习，才能继续深造。

根据每个毕业生的专业水平，他们有机会接触到不同的工作，如高端餐厅或酒店的甜点厨师、美食评论家、致力于企业活动的甜点厨师、美食期刊的专业撰稿人、烹饪学校的培训讲师、甜点设计师、或创建自己美食品牌的企业家等。

此外，学校还开设面包烘焙课程、酒店、餐饮和烹饪管理课程、葡萄酒和烈酒课程等课程。

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