蛋糕学习班
蛋糕是一个古老的西点，英国叫蛋糕，法国叫盖茨，德国、奥地利等国叫特尔特。蛋糕通常是甜的，通常是在烤箱里做的。蛋糕是由鸡蛋、糖和小麦粉制成的。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料，经搅拌、调配、烘焙制成海绵状甜心。
软蛋糕，如海绵蛋糕、海绵蛋糕、吉诺伊斯蛋糕等。是中国的奶油蛋糕。
蛋糕种类
水果如橘子蛋糕、香蕉蛋糕、苹果蛋糕、圣诞蛋糕、胡萝卜蛋糕等。
重口味如巧克力蛋糕、柠檬马德拉蛋糕、蓝莓芝士蛋糕等。
法式蛋糕多为木丝蛋糕。
德国芝士蛋糕，如维也纳夸克蛋糕、黑森林蛋糕等。
日式蛋糕是在法式基础上的创新，非常好看！
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