美国高校餐馆受追捧 川菜成爱

据美国留学教师（微博）介绍，中餐和夜间外卖一直是人们的热门选择，因为你可以吃到蒸饺、炒饭、酸辣汤等美味食品。随着中国餐馆的日益普及，中国菜已经成为美国人生活的重要组成部分。当然，中国和外国学生仍然喜欢中国菜。

该报道援引美国国家网站的话说，宾夕法尼亚州立大学附近新开了一家名为“四川小酒馆”的餐厅。顾名思义，这是一家川菜餐厅。餐厅经理常松高（Chang Song Gao）表示：“我们的目标是：；新川味&rdquo；关注中国四川的菜肴和口味。

&ldquo；川菜有着独特的烹饪风格，有着不同的香料和配料。这些菜很受欢迎。现在我们的生意比以前有了很大的进步。你可以看看有多少顾客来我们这里吃饭，特别是学生，比以前多了10倍。许多学生说，即使在中国，我们的餐厅也可以有一个地方&高长松自豪地描述道，

坐落在高校附近，独特，这是“新川味”流行的重要原因”高还表示，他们专注于高品质和新鲜的原料。当然，许多菜肴都有典型的美式风格，但关键的干调味品是直接从四川运来的。他们还从宾夕法尼亚州大型社区的有机农场购买新鲜农产品。

&新川味的目标是为当地人，特别是学生提供地道的川菜&“许多学生抱怨他们不能吃地道的川菜，甚至不能吃同样味道的中餐。在这方面，我认为我们的餐厅可以做到，”高长松说。“当然，“新川菜”还将融入国际风味，让更多的人接受川菜和中国菜。许多美国人知道川菜非常辣，这也是一种国际认可。保持食物的原始风味很重要。”“新川味”这道独特的菜是“干锅”系列，类似于墨西哥的法吉塔。它结合了各种肉类和蔬菜。它充满了辛辣的味道和酱汁，即使离开餐桌几分钟也能保持热量。高长松还说，“不是所有川菜都是干的。”e辛辣。平衡非常重要。如果你不能吃辛辣，你可以告诉服务员厨师会及时更换&rdquo