会议接待礼仪(接待礼仪培训)
酒店会议服务礼仪接待标准
是目前备受推崇的会议形式,其严谨高端的商务氛围对服务礼仪要求更高。酒店服务是酒店的核心竞争力,所以培养服务员的服务礼仪和职业素养是酒店服务的核心要素。
一、针对不同类型客人的接待标准
根据不同类型客人的接待标准,参与的客人有不同的个性和爱好。对于服务人员来说,要想做好酒店会议的礼仪服务,就必须善于观察,为客人提供最贴心的服务。
1.常见类型:采用积极的服务方式。
2.自我拓展:首先要谦虚,不生客人的气,不跟合理要求吵架,及时解释解决。
3.沉默寡言型:有许多中年学者,他们有自己的观点,征求客人的意见,处处对他们表示尊重。
4.性格急性子:讲究高效生活,大大咧咧,所以年轻学生容易上火。服务员要保持冷静,及时说明问题。
5.社交型:多为善于交谈的男销售员,服务员周到细致。这种人比较通情达理,反应灵敏。
6.扎实实施:不容易争论人多大,也不容易干扰客人的行为。
7.啰嗦型:不容易和很多中年人长谈,反而会影响工作。
8.废物型:作为暴发户,富家子弟,讲究面子,要求高,服务员应该给客人卖高档的菜和饮料,而不是站着听和说,按日常服务。
二、酒店会议服务礼仪的5先原则
1.先是女嘉宾,然后是男嘉宾
2.客人之后,主人
3.第一个头之后,就是一般
4.先是长辈,然后是晚辈
5.儿童先于成人
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