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杭州茶文化(茶如人生的精美句子)

【老杭州】最古老的茶馆茶文化

追溯茶文化。杭州自古与茶有着深厚的渊源,如茶圣鲁豫余杭京山茶、白居易龙井茶、辩才、苏轼、赵卞等诸多名人在他的第一个杭州期间;更何况康熙帝、乾隆皇帝、嘉庆皇帝都有杭州有茶的历史记载,所以茶也被称为御茶。沪杭、杭惠高速公路的开通,促进了茶叶贸易的繁荣,世界称杭州为茶都。有茶就有茶市、茶馆、茶馆。民国时期,杭州有120多家注册茶店和茶号;龙井茶是至高无上的茶,因为它有中国最古老的茶馆:翁龙顺和翁龙生。

【翁龙顺茶馆老茶盒包装纸】

翁龙顺

位于翁家山,老龙井茶馆。由杭州人翁陈顺全资拥有。清末民初至今已有700多年的历史。它采摘石峰芽茶、春前龙井莲子心、明前龙井红梅,然后自己加工油炸,非常讲究。老龙井的商标也是来看我们的客人的标准。

[1934老龙井茶采摘姑娘]

[采茶工具]

小筐挑细茶,大筐挑粗茶,簸箕堆茶,竹匾晒茶

[30年代工人采茶]

采茶就是在茶中挑出枝头

[30年代做的红茶]

茶馆也做红茶,现在用龙井茶采摘炒。

【炒龙井茶需放入石灰罐】

【翁龙生茶壶】

翁龙生

创建于雍正,创始人翁姚婷,祖籍海宁,店铺最初设在杭州梅登高桥。太平天国以后,翁把店铺迁到当时的商业中心区清河坊,扩建了五层楼房。1933年,商店有50多名员工,龙井茶质量好,仔细购买和重新选择;富春茶,专门为“三前摘青”而设计,广受欢迎。龙井最好的石峰茶,获巴拿马世博奖,久负盛名,享誉海内外。1953年,经过社会主义改造,清河坊店的产权全部移交给了大众,翁龙生茶业搬到湖滨一园,在大源茶业的同一个地方再开一家翁龙生茶业,后来更名为石峰茶业店。1958年,翁龙生茶被取消。

【1940 上海翁龙生茶叶销售发票】

【翁龙生茶楼广告】

乾隆皇帝南巡六次,游杭州,游龙井,写茶诗数百首。比如后世流传的《观采茶作歌》说:

火前年少,火后年老,但骑乘火是最好的。

西湖龙井古老而有名,是时候一试身手了。

村人跟着下辣椒,甩了筐雀,还了鹰爪。

放入磨好的炉子,放入干燥的锅中用文火煸制。

慢炸细烤都可以,辛苦了很多。

王苏的泰罗无知。陆羽的茶经太精炼了。

虽然我没有要求好名字,但我害怕制造一个奇妙的惊喜。

防范微风险,开拓精彩机会,喝茶看人难处。

可以想象龙井茶在清代风靡全球。

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