中学生营养早餐(中学生营养餐一周食谱)

食谱|中学生营养早餐食谱及做法(2)

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葱油蛋卷蛋糕

期中

6个鸡蛋，1根葱，一点盐，一点胡椒和一点食用油。

食材：

将鸡蛋打匀，加入葱花、盐和胡椒。锅刷上薄薄一层油，舀一勺蛋液，摊满整个锅，用小火慢慢煎。当表面的蛋液凝固后，铺开放在切菜板上。重复4次，直到蛋液用完。将蛋卷重叠在一起，从一端卷起，让它们冷却，然后切成段，装盘。

香蕉蛋糕

制作方法：

3个香蕉(熟)，半杯牛奶，1.75杯面粉，1/2杯植物油，1/3杯牛奶，1杯白糖，1勺发酵粉，少量盐。

食材：

将烤箱预热到325华氏度(165摄氏度)，在面粉中加入发酵粉和盐，搅拌均匀，放在一边。三个香蕉用叉子压成泥。尽量不要用搅拌机。它们味道会更好。只需将两个鸡蛋打碎，不起泡，加入香蕉泥，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。加入面粉混合。烤盘刷上一层薄薄的油，把面糊倒入其中，放入烤箱1小时。拿出来晾20分钟。

柔石石书鸡汤面

制作方法：

1/4土鸡，面条50g，瘦肉50g，胡萝卜1根，蘑菇3个，白菜心5个，生姜1小片，料酒5ml，酱油5ml，淀粉3g，香油少许，盐少许。

食材：

胡萝卜洗净切块，白菜洗净，生姜切片，香菇用水冲洗。锅里倒入足够的水煮沸，加入鸡肉，焯一下，取出，倒出焯过的鸡肉的水，再加入一壶水，加入鸡肉、胡萝卜、蘑菇和姜片，用大火煮沸，煨1小时。猪肉洗净，切成3毫米宽的细丝。用料酒、酱油、淀粉、盐抢着腌一会儿。将炖好的鸡汤过滤入锅，煮沸，然后切片，煮沸至面条没有白芯，然后加入卷心菜和肉丝，搅拌，大火煮，最后用盐调味。

马铃薯聚宝盆

制作方法：

2个土豆，培根，火腿，生菜(或其他蔬菜)，1个鸡蛋。

食材：

土豆洗净，蒸熟。把蒸好的土豆掏空(记得留一点边，不要只留皮)。将鸡蛋打成土豆，生菜、火腿、培根切丝，均匀撒上。将成品放入烤箱烘烤，取出。

中国式炒面

制作方法：

黄面1公斤(过江煮)，炒干豆5个(丁)，红辣椒2个(丁)，绿豆芽100克，瘦肉300克(片)，大葱1个(丝)，香菇5个(片)，鸡蛋3个(丝)，胡萝卜1个(丝)

食材：

将蒜末翻炒，豆腐加盐翻炒，加入猪肉片翻炒7-8分钟，倒入红辣椒/绿豆芽/洋葱丝/香菇片/胡萝卜丝和煎蛋丝。大火翻炒3分钟，加入适量酱油/黑酱油/蚝油翻炒均匀。将面条放在一起，翻炒，品尝。在一个大圆盘上撒上香菜。

鸡蛋沙拉

制作方法：

3个鸡蛋，2片培根和适量蛋黄酱。

食材：

鸡蛋煮熟后，切成两半，取出蛋黄。培根炒好后，用蛋黄切碎，加入蛋黄酱，搅拌均匀。填入蛋白质。

制作方法：

中考专家、语文名师为中考支招