酒店培训(酒店需要培训哪些方面)
培训主管/部门培训会员——各部门——专业能力——培训
‘培训是酒店成功的必由之路’，培训是酒店发展的后劲’，而‘没有培训"就没有服务质量’已经成为很多业内人士的共识。然而，培训在中国酒店业的整体效果并不尽如人意，酒店服务质量也很难通过培训得到显著提升针对这一现象，酒店管理专家邓富友总结了以下培训，十大酒店经常出现的十大问题，希望能为培训的酒店人给员工提供一些帮助。
对培训工作的误解
主要表现在培训部门没有或很少被视为酒店的成本中心，在培训的工作确实受到重视。很多酒店只把培训当成一个普通的日常工作，忽略了它作为管理工具的功能。管理者更关心的是培训，之后能否产生经济效益或物质后果，而不是员工行为的优化。
没有严格的培训制度和计划，相当随意
旅游业的发展不仅需要企业有完整的培训制度和计划，还需要为每一位员工建立培训档案，有必要制定系统的培训计划。
培训，缺乏专家，培训的主管素质较低
，无法很好地把握培训的需求，或者培训的主管只懂理论，不熟悉业务，无法为培训做出科学合理的规划，此外，培训部门在相当一部分酒店处于权力边缘的事实，也使其无法正常发挥在培训的管理职能。
培训内容脱离实际
缺乏实用性和可操作性教材在培训，培训方法单一，且缺乏实用性培训，案例教学和视听教学。值得注意的是，对外交流和观察是向培训，学习的有效方式，但它已经成为许多酒店中一些人的福利之旅。
没有明确的培训目标，这导致培训，和培训的学习动力不足，上课成了‘走过场’。
不重视培训、培训考核后的结果
不重视培训考核与人员奖惩挂钩，导致培训学习压力不足，学习效果不佳
忽视培训，后的质量效果跟踪和信息反馈我们无法真正把握员工的培训效应，制定下一步的培训计划。
培训工作中有一种奇怪的‘短路现象’。
管理者要求员工为客人提供高质量的服务，但对一个员工的评价、重用、提拔和晋升都是基于员工上级的看法和认可。优质服务的反馈和效用机制不仅无法正常工作，也无法正常沟通。这样员工会觉得参加培训满足客户的技能没那么重要，上级的评价才是最重要的。因此，把培训的辛苦和未来优质服务的辛苦简化为满足老板的简单行为，形成了严重影响培训质量和优质服务的“短路现象”
重点放在培训，一个基层员工身上，而培训，一个经理
酒店服务质量问题往往归咎于基层员工的责任。因此，当许多酒店提到培训，时，他们指的是基层员工培训，事实上，酒店管理者和管理人员的素质和能力直接关系到酒店的发展。
重商培训，轻企文化建设
企业文化建设的好坏直接影响酒店的凝聚力和团队精神，进而影响酒店的外部形象和整体竞争力。了解员工文化的培训，将越来越成为一个重要的角色
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